Joulun rauhaa ja herkullisuuksia

Niinhän siinä vain kävi, että joulunajan kiireet menivät blogin päivittämisen edelle, mutta tässä kuitenkin pieni joulutervehdys ja muutama lyhyt sana jouluruuista.

Oman perheeni perinteissä joulupöydässä ei muistaakseni koskaan ole kinkkua, mutta kaloja on sitten syöty senkin edestä. Tänä jouluna vietämme pyhiä ensimmäistä kertaa paremman puoliskoni kanssa kaksin ja kotona, mutta halusin silti jatkaa jotakin tiettyjä ruokaperinteitä ja sen teinkin kalojen muodossa. Tänään illalla siis herkutellaan ainakin tomaattisillin, valkosipulisilakan ja graavilohen parissa. Näistä ohjeista kaksi jälkimmäistä ovat löytöjä netistä (ainakin täällä Keskisuomalaisen sivuilla on erittäin hyvä valkosipulisilakan ohje) mutta tomaattisilli on perheemme klassikko, jonka reseptin tänä vuonna pyysin äitini äidiltä eli ämmiltä. Mikäli kirpeä kala maistuu, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan:

JOULUSILLI

- 1 paketti kevyesti suolattuja sillifileitä
- 1 sipuli

Liemi:
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl etikkaa
- 1 purkki (70g) tomaattipyrettä
- 1/2 dl sokeria

Sillifileet leikataan viipaleiksi ja ladotaan lasitölkkiin vuorotellen sipuliviipaleiden kanssa. Öljyyn lisätään hyvin sekoitten muut aineet ja liemi kaadetaan viipaleiden päälle. Silli saa marinoitua ainakin vuorokauden.

Vinkki! Mikäli kala ei maistu, kannattaa kokeilla marinoida pelkkiä sipuleita, ne ovat tässä puoli herkkua!

Toinen perinne lapsuudestani asti on ollut karjalanpiirakoiden leipominen mummini ja serkkujeni kanssa. Tänä jouluna yhteinen leipominen jäi väliin, mutta jouluaatoksi karjalanpiirakoita oli ehdottomasti saatava, joten ryhdyimme täällä toimeen. Karjalanpiirakat eivät todellisuudessa ole niin työläitä kuin voisi kuvitella ja niiden rypyttäminen on ehkä tekniikkalaji mutta varsin rentouttava sellainen. Erikoista reseptiä piirakoihin itselläni ei ole tarjota, mutta ainakin Kotiruoka-kirjan ohje on osoittautunut hyvinkin kelvolliseksi. Nyt vetäydynkin joulupuuron, klassisen sekahedelmäkeiton ja karjalanpiirakoiden pariin viettämään rauhallista iltaa ja toivotan sitä myös kaikille muille!

Happy Holidays!

Ottaen huomioon jouluun liittyvän yleisen innostukseni on suorastaan ihme, etten ole tasan kuukauteen saanut päivitystä aikaiseksi. Kyse ei ole siitä, etteikö sopivia aiheita olisi ollut - pikkujoulujahan on vietetty jo viikkoja eikä itseltänikään ole jäänyt juhlia juhlimatta. Aika on yksinkertaisesti ollut hieman tiukilla monestakin syystä, mutta tänään itselläni alkaa ainakin nimellisesti LOMA, joten ennen joulua on varmasti useampikin päivitys luvassa!

Tänäänhän on myös viimeinen päivä postittaa joulukortit, ja tietenkin olen melkein myöhässä tämän asian kanssa. Viime viikolla talloin valtavan lumimyrskyn läpi päästäkseni lemppariaskartelukauppaani etsimään kortti-inspiraatiota ja kuten aina ennenkin, mielettömät printtipaperit vetivät vaan puoleensa. Ongelmaksi muodostui vain se, etten osannut päättää yhtä väriä tai kuviota, joten keräilin vähän kaikkea, jonka seurauksena melkein kaikista korteista tuli tänä vuonna erilaisia. Halusin myös kokeilla jotain jännittävää, ja ostin myös kylmän turkooseja korttipohjia ja printtipapereita saadakseni aikaan talvisia kortteja. Sanotaan näin, niistä tuli ihan nättejä, mutta en ollut aivan supertyytyväinen, joten niistä ei valitettavasti ole nyt kuvia. Yhdeksi suosikiksi nousi tämä retrohenkinen kortti:

Kuten huomata saattaa, tämä(kin) kortti on hävyttömän yksinkertainen - joulukorteissa on kuitenkin pidettävä helppous mielessä, sillä tänäkin vuonna askarreltavaa kertyi 17 kortin verran.

Joulukuu on mielestäni myös siksi hienoa aikaa, sillä silloin tulee usein tehtyä sellaisia asioita, jotka vuoden tavallisena arkena usein jäävät taka-alalle. Tällaisia ovat esimerkiksi erilaiset konsertit: en aivan heti muista, milloin olisin käynyt edellisessä konsertissa mutta tälläkin viikolla on ohjelmassa jopa kaksi. Ensin tänä iltana kuuntelemaan Tampere Filharmonian Joulukonserttia Tampere-Talolle, lauantaina Helsingissä Ylioppilaskunnan Laulajien Perinteinen Joulukonsertti Johanneksen kirkossa. Aivan näin röyhkeästi mainostaen, ainakin jälkimmäistä voin suositella lämpimästi ja mikäli vapaita lippuja löytyy ja sattuu olemaan pääkaupunkiseudulla, sinne vain! Ehkäpä toivottavasti näistä joulukonserteista jää tapa myös vuoden muillekin kuukausille.

Ainakaan toistaiseksi sää ei lupaile hyvää jouluksi, ehkäpä tämä on siis tarpeen: